Ещё несколько месяцев назад он съедал всё, что ты положишь в тарелку. Теперь он отодвигает тарелку, как только видит что-то незнакомое. Отодвигает до того, как притронется, а иногда и до того, как понюхает. И в итоге ты готовишь два ужина: один общий, для всей семьи, и те четыре блюда, которые он согласен есть.
И вдобавок кто-то уже сказал тебе: если готовишь ему отдельно, ты его балуешь.
Речь здесь в основном о детях от двух до шести лет: именно в эти годы всё обостряется.
Так бывает почти со всеми, и у этого есть название
Это называется пищевая неофобия: отказ от новой еды, от той, которую ребёнок не узнаёт. На это слово стоит обратить внимание, потому что оно многое меняет. Твой ребёнок не перестал есть. Он ест, и иногда помногу, — но только то, что уже занесено в его список. Отказывается он от незнакомого.
Обычно она проявляется около полутора-двух лет, сильнее всего заметна между двумя и пятью-шестью, а потом постепенно отпускает. Так бывает у очень многих детей, и совпадает это с возрастом, когда ребёнок начинает сам передвигаться по дому и тянуть всё в рот, — поэтому её часто читают как фильтр осторожности, который включается ровно тогда, когда нужен. Объяснение складное. Доказанным оно не считается, и на то, что тебе делать завтра, всё равно никак не влияет.
Поверх этапа есть ещё один слой — характер. Одни дети приходят в мир более открытыми к новому, другие — более осторожными, и в еде, и во всём остальном. Это было в них ещё до любых твоих действий. Поэтому двое родных детей, выросших на одной кухне, могут оказаться совершенно разными.
Этап и характер вместе и дают ответ на разговоры про баловство: этап пройдёт, а характер — не твоих рук дело. Что ты действительно можешь — быть рядом, пока это длится; об этом и весь остальной текст. А ускорить всё это настойчивостью не получится.
Попробовать — не значит съесть
Именно здесь за столом становится по-настоящему легче. Мы считаем само собой разумеющимся, что цель — чтобы он это проглотил, и из-за этого перескакиваем через всё, что идёт до.
Несколько раз увидеть это на столе. Увидеть, как это ешь ты. Стерпеть это в своей тарелке и не отодвинуть. Потрогать, понюхать, лизнуть, откусить и выплюнуть. Всё это уже сближение. Это не лестница, по которой надо подниматься по порядку: дети постоянно перепрыгивают ступени и возвращаются назад. Смотреть только на проглоченный кусок — значит не заметить почти всего, что на самом деле происходит: всё равно что махнуть рукой на целый язык, потому что ребёнок ещё не говорит фразами.
Что поставить на стол сегодня вечером
Новое — маленькой порцией и рядом с тем, что он ест. Целая тарелка незнакомого — это ловушка. Тарелка с привычным и маленькой новинкой с краю — уже нет. Именно уверенность, что он точно что-то съест, и позволяет ему приблизиться к остальному.
Без объявлений и без взглядов искоса. Ни «попробуй капельку», ни «смотри, как вкусно», ни лица в ожидании. Оно просто лежит там, снова, как лежало во вторник. Это труднее, чем кажется: смотреть хочется само собой.
Два ужина — за одним столом. Если готовишь ему отдельно, пусть хотя бы совпадает по времени: его макароны и ваша чечевица одновременно и на виду. Дорого обходится не вторая кастрюля, а ужин, который живёт в другое время и в другой комнате: тогда он просто перестаёт видеть перед собой новую еду. Готовить отдельно, но за общим столом — это по-прежнему работает.
Если он почти не притронулся к ужину, ужин всё равно заканчивается. Никакого второго блюда в половине десятого и никаких переговоров про йогурт — но и без драмы. Следующая еда будет в своё время, а не через пять минут в виде утешительного приза. Ты решаешь, что стоит на столе и во сколько; сколько из этого в него войдёт, решает он. А если ребёнок совсем маленький, ест очень мало или тебя беспокоит его вес, это первое, что стоит обсудить с педиатром, прежде чем держать такую линию.
И трезво посмотри на то, что останется. Предлагать много раз выходит дорого, если каждый вечер ты выбрасываешь целую порцию. Клади смешное количество: кусочек, полложки. Важно, что еда стоит перед ним, а не сколько её лежит в тарелке, — и тогда выбросить остаток не жалко.
Что обычно всё усложняет
Одно уточнение перед списком, потому что отсюда легко уйти с чувством вины. Почти никто не делает этого от хорошей жизни. Так делают, потому что ребёнок не ест, а взрослый доходит до отчаяния. Во многих домах давление — не столько причина проблемы, сколько её следствие. И всё же именно оно загоняет её вглубь сильнее всего.
Десерт как валюта. «Съешь три кусочка — будет йогурт.» В этот вечер работает, а вдолгую закрепляет мысль, что зелёное — это пошлина, а йогурт — награда. С оговоркой: если награда — не еда, а наклейка или игра, и даётся она просто за то, что ребёнок попробовал, без обязанности глотать, у части детей это всё-таки работает. Плохо приживается именно оплата еды едой.
Есть ради того, чтобы кого-то порадовать. «Одну ложку за маму, одну за бабушку.» Дело перестаёт касаться его тела и превращается в проверку любви.
Настаивать, когда он уже сказал «нет». Каждый новый заход поднимает напряжение за столом, а напряжение в итоге прилипает к тому самому продукту. Похоже на то, что происходит с подгузником: когда торопят снаружи, обычно откладывается ровно то, что хотят приблизить.
Когда высказывается весь стол. Ты можешь молчать, но если трое взрослых обсуждают, что он ест, эффект тот же. Об этом договариваются заранее, между взрослыми и не при нём: эта часть зависит не от твоей техники, а от общей договорённости.
Что помогает вдолгую
Пусть он видит, как это ешь ты. Без церемоний и без взгляда в ожидании реакции. Это едва ли не самое медленное из всего списка — и то, что чаще всего повторяется в домах, где ребёнок в итоге расширяет свой список.
Вынести это со стола. Помыть, почистить, разломить, донести блюдо. Это занятие на выходные, а не на вторник в девять вечера. Продукт, который он потрогал на кухне, доезжает до тарелки уже не таким чужим.
Пусть накладывает себе сам. Даже если положит две горошины. Положить себе — это его решение, а то, что он решает сам, ему не нужно защищать.
Повторять и не вести счёт. Предлагать придётся много раз, больше, чем кажется со стороны: думай неделями, а не попытками. Точная цифра, которая где-то ходит, мало что значит — она меняется от ребёнка к ребёнку и от продукта к продукту.
Осторожнее с ярлыком. «Этот у нас ничего не ест», сказанное при нём, со временем становится его собственным описанием себя. Сдвинуть его потом трудно.
Когда стоит присмотреться внимательнее
Обычная неофобия выглядит шумно и живёт по своим правилам, но ребёнок при этом ест достаточно и хорошо растёт. Обсудить с педиатром стоит, если ты замечаешь что-то из этого:
- Список того, что он принимает, с месяцами не растёт, а укорачивается. Если выписать его щедро — каждый фрукт, каждую форму макарон — и всё равно получается очень коротко, скажи об этом педиатру.
- Он вычеркнул целые группы: никаких фруктов, ни мяса, ни рыбы, ни яиц, ни бобовых.
- Он не прибавляет в весе, перестал расти в прежнем темпе — или ты замечаешь вялость, бледность, стойкие запоры.
- У него постоянные рвотные позывы на многие продукты, он давится или ему больно есть.
- Отказ начался разом, после конкретного случая: он подавился или его вырвало.
- Еда вызывает у него настоящую тревогу, или приёмы пищи превратились в ежедневную войну, которая изменила жизнь всей семьи.
- Это совпадает с тем, что речь не разворачивается, с малым интересом к другим детям или с сильной чувствительностью за пределами стола.
Эти пункты в списке потому, что за некоторыми из них действительно может стоять что-то ещё. Записаться к врачу — не значит, что оно есть. Это значит, что часть вещей видно только на весах, на ростомере и при осмотре, а дома этого не сделать.
Сказка, где никто не просит его поесть
Среди наших сказок есть одна как раз об этом. В сказке Зелёный хрусть Облачко ест своё привычное пюре, а Мама Крольчиха кладёт рядом зелёную палочку, которую Облачко никогда раньше не видело. Облачко отодвигает её лапкой и отворачивается.
Интересно то, что делает мама, — а делает она почти ничего. Не настаивает, не объясняет, какая это полезная еда, и не просит попробовать. Она берёт палочку, разглядывает её, как редкую находку, и предлагает другое: потрогать, понюхать и послушать. Привычное пюре всё это время стоит рядом, тёплое.
И одна оговорка, потому что в этом ловушка любой сказки: в неё за пять минут помещается то, что на настоящей кухне занимает месяцы. Игра с едой работает, когда на кону ничего нет. В тот день, когда ты предложишь её в надежде, что он всё-таки поест, ребёнок это почувствует — и мы снова окажемся в переговорах.
Она для малышей двух-трёх лет. Читаете вместе — и всё. Не надо превращать её в напоминание про ужин.
Зелёный хрусть
Приключения на тарелке
Облачко — любопытная крольчиха, которая обожает своё привычное белое пюре: мягкое, тёплое, знакомое. Однажды рядом с её мисочкой появляется длинная тонкая зелёная палочка, которую она никогда раньше не видела, и она с недоверием отодвигает её. Тогда Мама Крольчиха предлагает не есть, а кое-что другое: поиграть в исследовательниц и познакомиться с этой палочкой всеми чувствами, без спешки и без принуждения.
Читать эту детскую сказку в приложении SemillitaВ следующем тексте: что делать, когда башня падает на самой последней детали и он одним движением руки сметает всё.
